admin // 7 Şubat 2012 // 13 comment(s)
Manhattanlı avukat Louise, özel bir hafta sonu geçireceğini düşünürken, 13 yıllık kocası Ian’ın kendisini çok genç bir kadın için terk edeceğini öğrenir. Kocasından ayrılmamak için ısrarcı olur, hatta aşırıya kaçacak bazı yöntemler uygular. Bu yöntemler için de en masum olanı, kocasının çok sevdiği kurabiyeleri pişirmek olur. Bu kurabiyeler sihirlidir ve yiyen kocalar, eşleriyle hiç ayrılmaz, [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 23 Mayıs 2011 // 14 comment(s)
Çikolataya bulaştım bir kere. Brownie benzeri kurabiyelerin tarifini görünce dayanamadım, mutfağa girdim. Bugün geçmişe dönüp hikaye anlatmayacağım. Çikolatalı kurabiyeler ile anın tadına varmaya davet ediyorum sizi. Çikolatalı Kurabiye Malzemeler (25 adet) 200 gr bitter çikolata, 1/2 su bardağı (90 gr) tuzsuz tereyağı, 1/2 su bardağı (115 gr) ince çekilmiş toz şeker, 3 yumurta, 1 paket [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 14 Mayıs 2011 // 8 comment(s)
Hanım Göbeği, Kadınbudu derken bir de Hanım Öpücüğü çıktı karşıma. Meğer yiyeceklere hanımlarla ilgili ad verenler sadece bizler değilmişiz. İtalya’nın Piemonte bölgesinde yapılan bu kurabiyelere verilen ad Hanım Öpücüğü. Orijinali, çekilmiş badem ve badem esansı kullanılarak hazırlanıyor. Kurabiyeleri pişirme hevesimi kaybetmek istemedim, badem yoktu fındıkla yaptım. Hanım Öpücüğü Kurabiyesi Malzemeler (25-27 kurabiye): 150 gr yumuşak margarin veya [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 23 Mart 2011 // 13 comment(s)
Birleşik Devletler’e yerleşen Doğu Avrupalı, İskandinav ve İngiliz göçmenlerinin en büyük katkısı kurabiye yapma geleneğini getirmiş olmaları. Kurabiye terimi ilk defa Birleşik Devletler’de, Hollanda kolonileri kendi koekje’lerini (küçük kekler) New York’a getirdiğinde kullanıldı. Bu dönemde, daha güvenilir yemek pişirilen odun ateşi ve kömür yakan fırınlarla tanışıldı. Kurabiyelerin popülaritesi ve kurabiye yapımı kısa zamanda yayıldı. Dünyanın çeşitli [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 20 Mart 2011 // 9 comment(s)
Geçen haftamın ikinci yarısı, kütüphanemin yeni konuğu, İş Bankası Kültür Yayınları’ndan “Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri” kitabından tarif seçmekle geçti. Catherine Atkinson, Joanna Farrow ve Valerie Barret’in tariflerini içeren kitabın ilk bölümünde; kurabiye geleneği, malzemeler, klasik çeşitler ve temel tarifler yer alıyor. Tarifler bölümündeyse; çay saati ikramları, çocuklar için kurabiyeler, kutlama kurabiyeleri, çikolata cenneti, hoşgörü kurabiyeleri, [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 5 Mart 2011 // 15 comment(s)
Blogspot altyapısı kullananlar olarak parça pinçik olduk. Dünyamız yıkıldı desek yeridir. Kimimiz wordpress’e geçti, kimimiz dns ayarlarıyla oynuyor. Artık her fırsatta “Ne olacak bu blog alemi?” diyip dünyamızı kurtarmanın çarelerine bakıyoruz. İnanıyorum ki en kısa sürede olumlu sonuç alacağız. Üzülünce kendini yemeğe verenlerdenimdir. “Bloglarımıza Dokunulmayan Gün” gelinceye dek yemeğe devam. Buyrun şimdi sıra kakaolu kurabiyede. Malzemeler: 125 gr [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 4 Ocak 2011 // 13 comment(s)
Hollanda gezi yazılarım devam ederken arada tarif vermek istedim. Bu ara çok geziyorum ancak evimi de ihmal etmiyorum tabii. Mutfağımda geçirdiğim mutlu dakikaların sonucu ortaya çıkan bir tarif bu. Kuru meyveler ve yulaf içeriğiyle oldukça besleyici bir kurabiye. Yulaflı Kurabiye Malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı toz şeker, 2 yumurta, 1 [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 2 Kasım 2010 // 36 comment(s)
Yemek bloggerları arasında popüler olan bir tarifle daha karşınızdayım: Lorlu Kurabiye. Kuzinede Kızaran Ekmek’in bir yaşını tamamlamasına az bir süre kala bu tarif de diğerleri arasındaki yerini almalıydı. Aşağıdaki malzemeler ile yaklaşık 30 kurabiye çıkıyor. Benim gibi iki tepsiye ayırıp pişirmeye üşenirseniz büyük fırınların tepsisine de sığıyor. Kurabiyeler kabardığındaki görüntü görülmeye değer; tepsiye pek çok [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 16 Ekim 2010 // 31 comment(s)
Geçen hafta aldığım 5 kilo civarı yeşilli, kırmızılı elmaları çeşit çeşit tariflerle bitirmeye çalışıyorum. Ne bereketliymişler. Sanırım 3 tarifte daha kullanabileceğim elmam var. Bu kez annemin tariflerinden birini paylaşıyorum. Misafirleri geldiği günlerde sabahtan tadına bakar, okuldan eve gelirken de bir kaçının artmış olması için dua ederdim. Kışın sık sık yaptığım bu poğaçaların tadına doyamayacaksınız, kıyır [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 10 Ekim 2010 // 8 comment(s)
Yerfıstığının doğum yerinin Amerika olduğu sanılıyor. Zenci biyolog ve tarım kimyacısı George Washington Carver yerfıstığından çok sayıda ürün çıkarıp geliştirmiş. Sıcak iklim ürünü olan yerfıstığı ülkemizde en çok Adana’da ve çevresinde yetişiyor.* Evlendiğimiz günden bu yana yerfıstığı ezmesi buzdolabımızın ayrılmaz parçası oldu. Onu öyle benimsedim ki “Dünya Mutfaklarından Hamur İşleri” kitabında fıstık ezmesi içeren tarifi görünce hemen [...]
... DEVAMINI OKU »
