admin // 27 Ağustos 2011 // 1 comment(s)
Bir Ramazanın daha sonuna geldik. Ay boyunca blogger arkadaşlarımın Ramazan anılarını dilim döndüğünce aktardım sizlere. Onların önerdiği tariflerin de yer aldığı iftar menüleri hazırladım. Destek olan veya olmayı dileyip de fırsat bulamayan blogger arkadaşlarımın her birine çok teşekkür ederim. Geçmişi hatırladık, büyüklerimizi andık. Umarım bu Ramazanda da akıllarımızda yer eden keyifli anılarımız olmuştur.
... DEVAMINI OKU »
admin // 25 Ağustos 2011 // 2 comment(s)
Malzemeler: 4 su bardağı yoğurt 1 limon 1 çay bardağı iri taneli ceviz içi 1 çay bardağı file badem 1 tatlı kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı bal 3 şeftali Yapılışı: Limonun kabuğunu rendeleyin. Bir kasede; yoğurt, limon kabuğu, tarçın ve balın yarısını karıştırın. Krokan için kalan balı, ceviz içi ve file bademlerle tavada karıştırın. Bal önce [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 25 Ağustos 2011 // 1 comment(s)
O bir kokoş! O bir uykusuz! O bir her şeye rağmen neşe kaynağı! O bir hamarat! O bir Diduuuuuuuuu diye uzar gider bu! Kalanını yüzüne söyleyeceğim Tümay’ıma :) Onun Ramazan hikayesi yıllar yıllar öncesine dayanıyor. Bana kalırsa huyunu aldığı anneannesiyle ilgili: “Şu anda aramızda olmayan ama aslında hep aramızda olan canım anneannemle ilgili komik ve eğlenceli [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 24 Ağustos 2011 // 5 comment(s)
Belli ki görmüş geçirmiş kadındır. Oğluna, yardımı için yalvar yakar olsa da teknolojinin nimetlerinden faydalanmaktan vazgeçmez. Bloğunda yemeklerini İnci gibi diziverir. Bir de güzel kızı vardır ki, maşallah! İnci’m için Ramazan’ın anlam ve önemi büyüktür, çünkü: “Ramazan ayı milat olmuştur benim hayatımda. Oruç tutmaya başladığım yaşımı hatırlamıyorum Küçük sayılacak yaşta başladım oruçn tutmaya. Ailem bakmışlar bünyeme “Gürbüz bu [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 23 Ağustos 2011 // 6 comment(s)
Sanırsınız onu çocukluğumdan beri tanıyorum. Bir sebeple kısa süre ayrı kalmışız da İstanbul’da kavuşmuşuz gibi. Gerçi şimdilerde büyük ve küçük adamıyla Angara’da yeni hayat kuruyor ama mesafe bizim için önemli değil. Gönüller bir olsun tek ki. Ordan Buradan Hayattan bloğunun sahibi Yasemin’im, Ramazan’a dair en eski ve sıcak anısını bulup çıkarmış bize: “Sanırım 5 yaşlarında [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 22 Ağustos 2011 // 3 comment(s)
İnsanları incitmekten çekinen, yardımsever, tezcanlı, Pamuk Prenses gibi beyaz tenli, al yanaklı… Dünyaya öylesine sevecenlikle bakıyor ki bloğunu bile “Pembe” gözlüklerle yazıp “Rehber” oluyor. Bengü’m bir de gül suyu kokusunu çok seviyor, ya neden? “Ramazan bizim aile için, hep birlikte yemek yenilecek kocaman bir sofranın kurulması ve huzur demekti. Hala da öyle. Ancak, çocukluğumdaki Ramazanların [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 22 Ağustos 2011 // 1 comment(s)
Malzemeler (7-8 kişilik): 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy kuru soğan 4 diş sarımsak 3 su bardağı kabuksuz, çekirdeksiz, doğranmış domates 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı tavuk veya balık suyu 3 su bardağı su 1 küp şeker 3/4 su bardağı makarna 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz Taze çekilmiş karabiber 1 su bardağı [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 21 Ağustos 2011 // 0 comment(s)
Bakmayın onun minyon, çıtı pıtı bir hanım olduğuna. Arı gibidir, çalışır, eve gelir, envai çeşit yemek pişirir. Yetmez bir de onları tatlı diliyle anlatarak Alternatif Mutfak adlı bloğunda yayınlar. Sanıyorum pek çoğumuz gibi Sevgili Handan Kanuni de uzun kuyruklarda beklemekten hoşlanmaz. Bir kuyruk hariç, pide kuyruğu: “Ramazanla ilgili çok özel bir anım yok, ama çocukken [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 21 Ağustos 2011 // 0 comment(s)
Malzemeler (6 kişilik): 12 dilim bayat ekmek 3 yumurta 2 yemek kaşığı krema 1 çay bardağı süt 1 paket şekerli vanilya Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 6 dilim Maraş Usulü Carte d’Or Kesme Dondurma 3 tepeleme yemek kaşığı file badem veya [...]
... DEVAMINI OKU »
admin // 21 Ağustos 2011 // 4 comment(s)
Malzemeler (8 kişilik) 4 yemek kaşığı kıyma 3 tepeleme yemek kaşığı kuru tarhana 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 7 su bardağı etsuyu veya su Damak tadınıza uygun miktarda tuz Yarım pide Yapılışı: Tencereye yağları alıp eritin. Kıymayı ekleyip suyunu [...]
... DEVAMINI OKU »
