Elde açılan mantı mı yemek zorundayız hep? Kendimizi kandırmak için iki önerim var: hazır yufkadan sosyete mantısı ve mantı makarna! Barilla kullandığımdan bu yana mantı makarnayı unutmuşum meğer. Ürün gamında bulunmuyor çünkü. Geçen gün aklıma düştü, Filiz marka olanından aldım. Hazır yufkadan hazırlanan sosyete mantısı eli az oyalıyor ve kızartma tadı taşıyor. Mantı makarnaların ise [...]
... DEVAMINI OKU »Mutfaktan ayrı kalmam ne mümkün. Şehir değiştirip kendimi annemin mutfağına attığım gibi; tarhana çorbası, kuskus salatası, mücver, kabak dolması, sulu köfte, keşkül ve mayalı kek yapıverdim. Oooh, kendime geldim! Benimki anne babayı arada kolaçan etmek ve birkaç günlük yemeklerini buzdolaplarına koymak. Sulu köfte ve kuru fasulye babamın değişmez tercihleridir. Sulu köftenin terbiyeli suyuna ekmek banmak [...]
... DEVAMINI OKU »Arzum markası geçtiğimiz günlerde facebook sayfası üzerinden “En Maharetli Benim Yarışması” düzenledi. Kabak, ceviz ve zencefili bir araya getiren tarifler oylamaya sunuldu. En çok oyu alan 10 tarif sahibi “AR171 Arzum Blendart Multi Blender” Seti kazandı. Kazananlardan bir bölümüyle Özgür Şef’in yöneticiliğinde yemek yapma fırsatı yakaladık. Etiler Alkent CityCooks’taki workshop’ta çeşit türlü soslarla el yapımı makarna pişirdik. [...]
... DEVAMINI OKU »Bakmayın şimdi nadiren sosis yediğime. Küçükken haşlanmışı, kızarmışı, makarna çeşnisi, sandoviç arası, hepsi kabulümdü. O zamanki sosislerin hepsi %100 dana etindendi. Abim bi biber közlemeyi, bi de sosisli makarna yapmayı çok iyi becerirdi. Makarna soframızdan eksik olmaz. Çeşit türlüsünü yaparım, çocukluğum lezzeti olmasına rağmen sosislisini yapmak aklıma gelmez. Uzman TV çekimi sebep oldu. Videolu tarif [...]
... DEVAMINI OKU »
“Köfte Yağmuru” filminin kahramanı Flint Lockwood’un icat ettiği suyu yiyeceğe dönüştüren makine, yaşadığı adanın halkının aşırı istekleriyle bozuluyor, devasa yiyecekler üretmeye başlıyor. Sipariş yeryüzüne, devasa köfte bombaları ve spagetti hortumu olarak iniyor. Köfte ve makarna yemeyi severiz değil mi? Hele de çocukların baş menülerinden. Her ikisini bir araya getiren köfteli spagetti tarifine bayılacaksınız. Önce köfteleri [...]
... DEVAMINI OKU »
Malzemeler (7-8 kişilik): 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy kuru soğan 4 diş sarımsak 3 su bardağı kabuksuz, çekirdeksiz, doğranmış domates 1 yemek kaşığı un 3 su bardağı tavuk veya balık suyu 3 su bardağı su 1 küp şeker 3/4 su bardağı makarna 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz Taze çekilmiş karabiber 1 su bardağı [...]
... DEVAMINI OKU »Bana kalırsa makarnayı pişirmek de yemesi kadar keyiflidir. Tavsiyelerime kulak vermek ister misiniz? Müzik çalmaya başlayın. Kendinize şık bir bardakta içecek hazırlayın. Belki o çok sevdiğiniz kırmızı ayakkabılarınız da ayağınızda olsun istersiniz. Önlüğünüzü takın ve mis kokular, ipeksi tatlar ve canlı renkler dünyasına dalın… Besin değeri yüksek, seveni de çok bu yemeğin, lazanya formunu kullanarak [...]
... DEVAMINI OKU »Makarna tutkunu biri olarak sizinle evimizin müstesna lezzetlerini paylaşmayı ihmal etmişim. Meğer kıymalı makarna tarifimi hala vermemişim. Bilmem tarifi uygulayınca beni affeder misiniz? Kıyma, sebze ve makarnayı bir araya getirdiğinden bu tarifin, menüyü tek tabakta biraraya getirdiğini düşünürüm. Malzemeler: 250 gr makarna, 300 gr kıyma, 1 orta boy kuru soğan, 3 diş sarımsak, 2 yeşil biber, [...]
... DEVAMINI OKU »Türkiye’de üretilen makarnaların tadına doyulmuyor. Sırrı irmikten üretilmesinde saklı. Yasalar, Türkiye’de makarnanın irmikten üretilmesini zorunlu kılıyor. Yoğun miktarda protein içeren makarnalarımız da böylece yüksek kaliteye sahip oluyor. Eskiden soğuk su altında durulanan sonra da salçayla renklendirilen makarnalar yerdik. Olsun o zaman da severdim makarnayı, yanında karpuzla. Artık makarnayı soğuk suyla yıkamadan pişiriyoruz. Aslında hala bunun [...]
... DEVAMINI OKU »Makarnanın şişmanlattığı ve besin değerinin düşük olduğu yönündeki yanlış inanışlar, ülkemiz ve dünyadaki makarna üreticilerini harekete geçirdi. Türkler’in önerisiyle 25 Ekim “Dünya Makarna Günü” olarak anılmaya başlandı. “Makarna Günü” kutlamaları fikri, ilk defa Roma`da 1995 yılında yapılan ve 40 ülkeden gelen makarna sanayicilerinin katıldığı 1. Dünya Makarna Kongresi’nde Türk delegasyonu tarafından önerildi. 1997 yılı Mart ayında [...]
... DEVAMINI OKU »
