Etin Suyuna Giden Adam Nusret Gökçe
Vejeteryanlara uygun olmayan mekan önerilerime devam ediyorum. Ne yapabilirim, tam bir et tutkunuyum. Ortaçağ hanlarını aratmayacak bir atmosfere sahip önereceğim mekan. Bol et, şarap ve en hasından ağaç masalar var Nusr-et Steakhouse’da. İstanbul Etiler Çamlık’ta 2010 yılında açılmış....
-
5 Yorum
14 Ekim 2011-
Çok Gezen Mi Bilir
Krem Şantili Poğaçanın Hayat Ağacı
Hayat ağacı var bu tarifin. Cafe Derin’s’teki tarifin kaynağına tıkladığınızda Cafe Pepela’ya oradan da Bülbül’ün Yeri’ne ulaşıyorsunuz. Cafe Pepela’dan çıkan dal Sağlıklı Mutfak ve Yunkabu’da bahar dalına dönüşüyor. Bülbül’ün Yeri’nden filizleneni ise Pastaneden...
-
15 Yorum
- 13 Ekim 2011
-
Güne Geldik, Mutfakhane
Tepedeki Elma Ağacından Topladıklarım
Bir dönem çalıştığım işyerindeki arkadaşlarımın bir bölümü, ben de dahil olmak üzere reikiye odaklanmıştık. Yoğun stres altında kaldığımızda bahçeye çıkar ve rahatlama uygulamaları yapardık. Gözlerimizi kapayıp sakince nefes alır ve yönlendiren arkadaşımızın komutlarıyla...
-
0 Yorum
- 12 Ekim 2011
-
Güne Geldik, Mutfakhane
Bu Haftanın Makarnası Sosisli
Bakmayın şimdi nadiren sosis yediğime. Küçükken haşlanmışı, kızarmışı, makarna çeşnisi, sandoviç arası, hepsi kabulümdü. O zamanki sosislerin hepsi %100 dana etindendi. Abim bi biber közlemeyi, bi de sosisli makarna yapmayı çok iyi becerirdi. Makarna soframızdan eksik olmaz. Çeşit...
-
6 Yorum
- 11 Ekim 2011
-
Makarna Şişmanlatmaz, Mutfakhane
Tüm Yaşamının İlk ve Son Gerçeği Olan Tat Hangisi?
Yazılardaki tasvirler (betimlemeler) özellikle ilgimi çeken bölümler olmuştur. Hele de duyularımın tümüne hitap ediyorsa yazı, değmeyin keyfime. Fas doğumlu Fransız felsefeci ve yazar Muriel Barbery’nin kitabı “Gurmenin Son Yemeği” de tasvirleriyle aklımda yer etti. Izgara sardalyelerin,...
-
6 Yorum
- 10 Ekim 2011
-
Çok Okuyan Mı Bilir?
Şef Serkan Bozkurt: “Yemeğe Sevginizi Katmanız Gerekmiyor!”
Kısıtlı zamanda harıl harıl yemek yapmadığım için yorulmadığım, mutfak sanatı adına pek çok bilgi edindiğim bir buluşma oldu bizimki. Huzurlu bir ortamda oturup önümüze gelen sanat eserlerinin damağımızda bıraktığı lezzete kaptırdık kendimizi. Ufuk açan, gelişimimize katkı...
-
2 Yorum
- 09 Ekim 2011
-
Çok Gezen Mi Bilir
Sevgiyle Anacağız Bu Buluşmayı Da
6. Blog Yazarları Buluşması, 2 Ekim Pazar günü Kadıköy Türk Balon Cafe-Restaurant’ta gerçekleşti. Eskimeyen dostlarla bir araya geldiğim, bloğundan açılan dünyasına konuk olduğum yüzlerin kimisini tanıma fırsatı bulduğum, onca yiyecek varken sohbet etmekten yemeye neredeyse zaman...
-
0 Yorum
- 04 Ekim 2011
-
Çok Gezen Mi Bilir
Hava Durumunu Bildiriyorum: Gökten Hamburger Yağıyor!
Nerede mi? Okyanusun ortasındaki Swallow Falls adasında. Ada sakinlerinden mucit Flint Lockwood, suyu yiyeceğe dönüştüren bir makine icat etti. İlk olarak da gökten hamburger yağdı. Hikayenin gerisini merak ediyorsanız “Köfte Yağmuru” filmini izlemenizi öneriyorum. Hem de...
-
2 Yorum
- 01 Ekim 2011
-
Halı Saha, Mutfak Sineması, Mutfakhane
Tabağınızda Köfteli Spagetti Fırtınası Yaratın
“Köfte Yağmuru” filminin kahramanı Flint Lockwood’un icat ettiği suyu yiyeceğe dönüştüren makine, yaşadığı adanın halkının aşırı istekleriyle bozuluyor, devasa yiyecekler üretmeye başlıyor. Sipariş yeryüzüne, devasa köfte bombaları ve spagetti hortumu olarak iniyor. Köfte...
-
0 Yorum
- 01 Ekim 2011
-
Makarna Şişmanlatmaz, Mutfak Sineması, Mutfakhane
Kaçııııın, Köfteli Spagetti Hortumu Geliyor!
Dün gece bir rüya gördüm, hayır olsun diyip size de anlatmak istiyorum. Bir mucit, suyu yiyeceğe dönüştüren makine icat etmiş ve uzaya göndermiş. Ne sipariş edersen onu yapıp yeryüzüne gönderiyor. Hamburgerler, top top dondurmalar, rengarenk şekerler, pankekler, hot doglar ve daha...
-
2 Yorum
- 01 Ekim 2011
-
Mutfak Sineması
Takipte Kal
