Kuzinede Kızaran Ekmek

Süt Mısır Nasıl Haşlanır?

Çok da anlatılacak bir tarif değil aslında da maksat kayıtlara geçsin. Günün biri yemek yapmayı hiç bilmeyen çıkar, merak eder, amme hizmeti olsun. ...

Ramazan 14. Gün İftar Menüsü

Ramazan 14. Gün İftar Menüsü Kabak Çorbası Çingen Pilavı Salatası Fırında Tavuk Kanadı Cevizli Kuru İncir Tatlısı...

0 Yorum
11 Temmuz 2014
Mutfakhane, Ramazan

Ramazan 11. Gün İftar Menüsü

Ramazan 11. Gün İftar Menüsü Tabboule Salatası Fırın Torbasında Pişen Kuzu İncik Antep Fıstıklı Pilav Helatiye...

0 Yorum
08 Temmuz 2014
Mutfakhane, Ramazan

Ramazan 9. Gün İftar Menüsü

Ramazan 9. Gün İftar Menüsü Pirinçli Tavuk Çorbası Antalya Piyazı Ada Köftesi Sütlaç...

0 Yorum
06 Temmuz 2014
Mutfakhane, Ramazan

Ramazan 8. Gün İftar Menüsü

Ramazan 8. Gün İftar Menüsü Makarnalı Domates Çorbası Fatuş Etli Arpa Şehriye Pilavı Vişne Hoşafı...

0 Yorum
04 Temmuz 2014
Mutfakhane, Ramazan

Yine Bir Gün Mayalı Hamur Yoğururken…

Ne bileyim, kek pişirince bir de mayalı hamurla oynayasım geldi geçen gün. Hemen bir tepsi kadar oluyor. Her peynirli börek ve poğaça da olduğu gibi yine birkaç çeşit peyniri karıştırdım, lezzeti katlamak için. Soğan, patates ve kaşar peynirli iç harç hazırlamak da uygun olabilir, aklınızda bulunsu...

Ramazan 7. Gün İftar Menüsü

Ramazan 7. Gün İftar Menüsü Kaya Koruğu Salatası Yoğurtlu Patlıcan Salatası Fırında Domates Soslu Balık Dondurmalı Un Helvası...

0 Yorum
04 Temmuz 2014
Mutfakhane, Ramazan

Taze Meyveli Kek

Yaza denk gelen Ramazanlarda kısa aralıklarla sık sık yemek yeniyor. Çorbaydı, iftariyelikti, ana yemekti, tatlıydı derken kek gibi hamur işlerine rağbet edilmiyor. Belki özlersiniz, çayın yanına ne yiyeyim dersiniz, buyrun yanıtı! Ha Hindistan cevizi sütü yerine inek sütü de kullanabilirsiniz. Evde...

6 Yorum
03 Temmuz 2014
Güne Geldik, Mutfakhane

Ihlamur Nasıl Kurutulur?

Ankara’da yeni evimizin bahçesindeki 2 ıhlamur ağacını görünce dünyalar benim olmuştu. Güya İstanbul Ihlamur semtindeki gibi kokacaktı çevremiz bir süre. Ağacın çiçekleri tomucuklandı da ne ara açtı, tohumlarını döktü anlayamadım. İstanbul’dayken 3 gün ayrı kaldık hepi topu. Koku moku derseniz hak g...