Çok Gezen Mi Bilir Kategorisi Yazıları
Mirinle Marine Edilen Somon Balığı
Evde de somon pişireyim istiyorum ama etkinliklerden fırsat yok ki. Bloggerlara yönelik buluşmalarda birbirinden güzel tarifleri, arada yemek pişirme tekniklerini deneme fırsatı buluyoruz. Ne hikmetse somon ve risottoya sıklıkla rastlıyorum. MSA Mutfak Akademisi’nde bu kez Koroplast pişirme...
-
4 Yorum
09 Şubat 2012
Farklı Beğenilere Uygun Mozaik Pasta Tarifleri
Fırtınası, neredeyse adam uçuran cinsinden olan bir akşam MSA Mutfak Akademisi’nde Koroplast Blogger Etkinliği için buluştuk. Saçımızı başımızı düzeltip ayakkabılarımızın çamurunu sildikten sonra insan içine çıkabildik. O dakikadan itibaren tanıdık yüzleri görünce her...
-
4 Yorum
- 09 Şubat 2012
Çöp Torbasıyla 80′li Yıllarda Tanıştık
Türk tüketicisini 80’li yıllarda ilk defa çöp torbasıyla tanıştıran Koroplast, geçtiğimiz günlerde MSA Mutfak Akademisi’nde bir etkinlik düzenleyerek küçük mutfak sırlarını açıkladı. Yemek danışmanı ve yazarı Sedef İybar ile CNNTürk’te “Arda’nın Mutfağı” programını...
-
4 Yorum
- 09 Şubat 2012
Mutfak Akademisi’nde Helva Töreni
Adı Arapça’dan gelse de helva, Müslüman Türkler’in geleneksel tatlısı. 15. yüzyılda Mevlevilik’te loncaya kabul töreninin bir parçası olmuş, “Helva Törenleri” düzenlenirmiş. Bu toplantılar zamanla törensel özelliklerini yitirmiş, varlıklı, kentli erkeklerin, uzun kış...
-
1 Yorum
- 30 Ocak 2012
Salata Sosunun Püf Noktası
EKS Mutfak Akademisi sıklıkla uğradığım ve sözünü ettiğim yerlerden biri biliyorsunuz. Özellikle Şef Barış Aytekin’den öğrendiklerimin haddi hesabı yok, sağolsun. Akademide çeşitli markaların sponsor olduğu kurslar düzenleniyor. Erikli de bu markalar arasındaki yerini aldı....
-
0 Yorum
- 30 Ocak 2012
Hayatın Ta Kendisi Lokantası’nda Paella Partisi
Bloggerlara yönelik etkinlik yapıldığında pirinçli bir çeşit varsa o risotto oluyor nedense. Paella pişirmeyi öğreten çıkmadı diye hayıflanırken Hayatın Ta Kendisi Lokantası bloğunun sahibi Yasemin’im sesimi duydu. İspanya’daki arkadaşı Sema’nın gönderdiği Paella tavası,...
-
1 Yorum
- 14 Ocak 2012
Bir İnsan Tanıdım
Geçtiğimiz günlerde markaların blogger iletişimine yönelik bir yazı yayınlamıştım. Önemli yorumlar aldım, konunun markalar ve bloggerlar tarafından tartışmasından mutluluk duydum. Birbirimizi anlamak için adım attığımızı düşünüyorum. Orada gündeme gelen konulardan biri de...
-
8 Yorum
- 10 Ocak 2012
İstanbul’da Antarktika’yı Keşfetmek
Ne şanslıyım ki, Jack Cousteau belgeselleriyle büyüyen bir çocuktum. Siyah beyaz televizyondan seyrediyor olsam da masmavi denizi, rengarenk balıkları hayal edebiliyordum, kutuplardaki kar gözlerimi kamaştırıyordu. Dünyamız da benim gibi giderek yaşlanıyor. Onu korumak için bilinçlenmemiz...
-
0 Yorum
- 02 Ocak 2012
Marka Etkinliğine Katılmamış Olanlara Şans Vereceğim
Yılbaşı gecesindense yeni yılın ilk günlerini daha çok önemserim. Biten yıla, kazandırdığı tecrübeler, öğretiler için teşekkür ederim. Yılbaşı gecesine yakışır bir sofrada, dostlarla uğurlarım onu. Burak Eldem’in “2012 Marduk’la Randevu” kitabını okuduğumdan bu...
-
4 Yorum
- 02 Ocak 2012
Asortik Tabirine Uyan Bir Lezzet
Kırk yıl düşünsem bezelye ile böyle bir lezzet hazırlamak aklıma gelmez. İglo Workshop’ında akıl ettirdikleri iyi oldu, tadını beğendim. Yapımı çok kolay, bununla birlikte tabağınızda fark yaratacak bir tarif. Hani benim “asortik” olarak tabir ettiklerimden! ...
-
5 Yorum
- 30 Aralık 2011
Takipte Kal
