Çok Gezen Mi Bilir | Kuzinede Kızaran Ekmek

Patlıcanlı, Domates Soslu Ravioli

Mutfak Sanatları Akademisi’ne ne zamandır uğramıyordum, Ülker İçim blogger etkinliği sebep oldu. Hem peynir ve markanın çeşitleri hakkında bilgi edindik hem de tatlı tuzlu peynirli lezzetler pişirdik, ki bunlardan biri ravioli idi. Elde makarna yapımı deneyimim böylece ikiye ulaştı. Eğlenceli bir uğ...

4 Yorum
07 Kasım 2012

Hapur Hupur Hamur Eğlencesi: Yummy Dough

Yenilebilir şekillendirme hamuru Yummy Dough, üzerindeki açıklamaları tamamen Türkçe olan bir kova içinde, 4 farklı renkte –sarı, yeşil, mavi, kırmızı- toz halinde satılıyor. Bu farklı renkleri birbirine karıştırarak yeni renkler elde etmek mümkün. Yummy Dough tozu, su ile karıştırıldığında pürüzsüz...

0 Yorum
07 Ekim 2012

Fairy Lokma Şenliği

Kuru fasulye, hamsi tava ve kavurma derken sıra tatlıda, lokmada! Geleneksel hale gelen Fairy Şenliklerinde katılımcılar bir yandan lezzetli Türk yemeklerini tadarken bir yandan da Fairy’nin yağ çıkarma gücüne tanıklık ediyor. Şenlikler için yemek seçilirken hem Türk Mutfağı’nın en sevilen lezzetler...

0 Yorum
23 Ağustos 2012

Geleneksel Maggi İftar Yemeği

Geleneksel hale gelen Maggi İftar Yemeği’nde bu kez EKS Mutfak Akademisi’nde, aralarında Sahrap Soysal’ın da olduğu konuklarla bir araya geldik. Maggi Türkiye Müdürü Dominique Allier, Marka Müdürleri Ali Kemal Akbulut ve Melike Nakılcıoğlu tarafından ağırlandığımız gecede, iftar öncesi blogger arkad...

3 Yorum
13 Ağustos 2012

Lipton Form Plus ve Ebru Şallı’yla Yaza Formda Başladık

Siyah çay içerek büyüdüm, hasta olduğumuzda da ıhlamur ve nane-limon çayları girerdi menümüze. Çalışmaya başlamamla birlikte, özellikle kışın çeşit çeşit bitki ve meyve çayları bulundurmaya başladım ofisteki masamda, baharı ve yazı getiriyordum böylece. İşi öyle abartıyordum ki bütün ofisin bitkisel...

2 Yorum
30 Mayıs 2012

Efsane Gurmelerini Arıyor Son Bulmak Üzere

Üzüm ve şarap türlerini, yemek-şarap eşleştirmelerini ve şarabın tarihini Buzbağ uzmanlarından dinleme fırsatı bulduğumuz “Efsane Gurmelerini Arıyor” lezzet yarışması, bu yıl da tadı damakta kalan şaraplar, lezzetler ve sohbetlerle son bulmak üzere. Anadolu’nun yemeklerini Buzbağ ile keşfedeceğiniz...

1 Yorum
15 Mayıs 2012

Karadeniz’in Bir Hamsi Tavası, Bir De Lahanası Var!

Bu aralar Ümraniye Çakmak Köprüsü civarını sık ziyaret eder oldum. İşimi hallettikten sonra etraftaki restoran ve alış veriş merkezlerini keşfediyorum kimi zaman. Nur Abla Karadeniz Sofrası’nı Seda’dan duymuştum birkaç yıl önce. Karadeniz Mutfağı’na olan merakımı bildiğinden burayı ballandıra ballan...

7 Yorum
06 Mayıs 2012

Büyüyünce Şef Olmak İsteyen Var Mı?

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, her geçen yıl nasıl da farklı kutlanıyor, durun bir dakika “kutlamak mı?” hayır kutlanmıyor, öyle geçip gidiyor. Türkiye’nin dört bir yanında bayram havasında kutlandığı günler çooook geride kaldı. Atatürk’ün armağan ettiği bayram, çeşit türlü sebep öne sü...

6 Yorum
24 Nisan 2012

Çalışanların Gücüne Kuvvet

Söz Tchibo’dan açıldı, devam edelim. Bilen bilir, bilmeyene anlatalım: Tchibo’da her hafta tema değişiyor, ona uygun ürünler geliyor. Bu demek oluyor ki mağazada, Kahve Barı dışında yer alan her ürünün yeri her hafta tamamen değişiyor. Çalışanların gücüne kuvvet bir durum! 52 haftanın teması yıllık...

1 Yorum
17 Nisan 2012

1949 Yılından Bu Yana Uzmanlıklarını Konuşturuyorlar

Millet olarak içecek alışkanlıklarımız da değişim gösteriyor gün geçtikçe. Misal; çocukluğumda Mustafakemalpaşa’daki bağın kızılcık ve erik ağaçlarının meyveleriyle şerbet yapılırdı, lıkır lıkır içerdim. Mandıralardan alınan sütle mayalanan yoğurdun ayranı da bir başka güzel olurdu. Annem doğum günl...