Ramazan Kategorisi Yazıları
İnsan Olmak İçin Önce Vicdanın Olmalı
Annemineli blogunun sahibi Zehra Abla’m, sözüne özüne mim koyduğum büyüklerimdendir. Eksik olmasın, Ramazan’a ilişkin görüşlerini o da paylaştı: ”Rahmetli annem ve babacığımın yaşadığı yıllarda Ramazanda iftarlarda yemeğimizi hiç yalnız yemezdik. Babam...
-
1 Yorum
07 Ağustos 2011
Soğumasın Diye Pideleri Kat Kat Bezlere Sarardı
Ramazan pidesinin anılarımızdaki yeri apayrı. Kokusuyla, görüntüsüyle, lezzetiyle ve çıtır çıtır dokusuyla beş duyumuza hitap ediyor. Geçen yıl bu lezzetin ekmekten ayrılan özelliklerini araştırmıştım. Merak edenleri buraya beklerim efendim. En beğendiğimiz Ramazan pidesini...
-
1 Yorum
- 06 Ağustos 2011
Teyzemizin El Açması Börekleri Olsa Da Yesek
Ramazan deyince sıcacık duygular kaplıyor içimizi. Ailemizle, eş dostla paylaşılan iftar sofraları, uykulu gözlerle yenen sahur, birbirinden lezzetli yemekler… Lezzetibol blogunun sahibi Sevgili Tijen Aktay da bizleri o atmosfere götürüyor: “Ramazan ile ilgili anılarım aslında...
-
2 Yorum
- 04 Ağustos 2011
Güzelim Patlıcan Salatasının Olduğu Sofraya Oturduk Ama!
Taa İzmir’den gelen bir anı var bugün. Lezzetli Somunlar bloğunun sahibi Sevgili Serap Pulat, kuzeninin muzurluklarını anlatıyor: “Amcamın ortanca oğlu aşırı muzur ve yaramaz bir çocuktu. Gözle kaşın arasında zarar yapmada üstüne yoktu. Yengem bir akşam iftara aldı bizi....
-
3 Yorum
- 04 Ağustos 2011
Mutlaka Bu Seramoninin Parçası Olmalıyım
Hafif Tarif blogunun sahibi Sevgili Gülfem’in Ramazan anısını okuyunca, aklınıza benim gibi çocukluk dönemindeki oruca alışma dönemleriniz gelecek. Ailelerimiz çeşit türlü yöntemler bularak oruç tutmaya ilişkin özencimize ve ısrarımıza karşılık verirlerdi; yarım gün,...
-
4 Yorum
- 03 Ağustos 2011
Küçük Yaşlardan Beri Oruç Tutmaya Çalıştık
Güleryüzü içimi ısıtan, iç dünyası kadar dış güzelliğiyle de beğenimi toplayan, iki çocuğunun peşinden şefkatle koşan Sevgili Seda Metin, kendi adını taşıyan bloğundaki “sebzeli mücver” tarifiyle bugünün menüsüne katkı sağlıyor, teşekkürler. Seda’m...
-
5 Yorum
- 02 Ağustos 2011
Sahur, Annemin Elinde Başlı Başına Bir Öğündü!
Ramazanınız hayırlı olsun, ilk gün sabrı diliyorum. Size Ramazan boyunca yemek blogger’ı arkadaşlarımla birlikte her gün bir menü sunacağımızı ve anılarımızı paylaşacağımı aktarmıştım. Kendimce Yemek blogunun sahibi Güler Konur, bugünkü menümüzde “düğün...
-
8 Yorum
- 31 Temmuz 2011
Yüreklerimizin Vicdan ve Sabır Dolmasını Dilediğim Ramazan Hayırlı Olsun
İslamiyet’te olduğu gibi diğer dinlerde de “yemek” kimi zaman dini terbiye aracı olarak kullanılıyor. Yemeğin yasaklanması, kimi zaman iyi şeyler yapabilmemiz için gerekli olan irade ve nefis terbiyemizi sağlıyor. Ramazan’ın yanı sıra hamursuz ve diğer tüm oruçlar,...
-
6 Yorum
- 31 Temmuz 2011
Osmanlı Saray Mutfağı’ndan Serin Bir Tatlı: Helatiye
Fairy etkinliğinde ilk kez tatma fırsatı bulduğum Osmanlı Saray Mutfağı tatlısı Helatiye’yi hemen evde de denedim. Daha ne isteyeyim; sevdiğim meyveler içinde, damla sakızı ve gülsuyu gibi özel aromalar içinde… Üstelik serin bir lezzet, nefis! Su muhallebisini yarı yarıya...
-
5 Yorum
- 27 Haziran 2011
Gelenektir, Bamya Çorbası Yemeğin Sonuna Doğru Yenir
Konya, Anadolu tarihinin en önemli merkezlerinden biriydi. Yunan, Roma ve Bizans dönemlerinin ardından Selçuklular, Karamanoğulları ve Osmanlılar, Konya Ovası’nın sahipleriydi. Ticaret yollarının kesiştiği, yoğun bir kervan trafiğinin yaşandığı Konya’da kültürlerarası etkileşim,...
-
19 Yorum
- 25 Ocak 2011
Takipte Kal
