Mutfakhane | Kuzinede Kızaran Ekmek

Özge’den Reçelli Kurabiye

Pin It

Bugün iki arkadaşımdan nefis lezzette tarifler aldım. Ancak iş uygulamaya gelince engelle karşılaştım. Yeni fırınım ve ben henüz iyi bir ikili olamadık. Özge’den aldığım reçelli kurabiyeyi yaptıktan sonra nasılsa hala gülümseyebiliyorum. Özge reçelli kurabiyesinin tarifini,...

3 Yorum
24 Aralık 2009

Dilim Gülümsüyo’dan Sıcak Çikolata

Pin It

(2 kişilik) Malzemeler: 100 gr bitter çikolata, 1/2 litre süt, 1 kahve kaşığı instant kahve, 1 tatlı kaşığı portakal likörü, Çırpılmış krema, Tarçın Yapılışı: Çikolatayı bıçakla küçük parçalara ayırın. Sütü bir kaba boşaltıp kaynama noktasına getirdikten sonra...

7 Yorum
23 Aralık 2009

Ayşegül Aldinç’in Islak Keki

Pin It

Tarifleri, onu verenin adıyla anma alışkanlığım annemden geliyor. Cemile Abla’nın kaya kurabiyesi, Yıldız Hanım Teyze’nin suda böreği, Arzu’nun yaş pastası… Bu tarifi de aynı alışkanlıkla adlandırdım. Ayşegül Aldinç bu tarifi, yıllar önce katıldığı...

7 Yorum
22 Aralık 2009

Hindili Patlıcan Yemeği

Pin It

Tarifi Yazdır Hindili Patlıcan Malzemeler: 3 orta boy patlıcan, 700 gr hindi eti, 20-25 adet arpacık soğan, 5 diş sarımsak, 3 yeşil biber, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates püresi, 2 yemek kaşığı ayçiçeği...

0 Yorum
20 Aralık 2009

Terbiyeli İşkembe Çorbası

Pin It

Tarifi Yazdır Terbiyeli İşkembe Çorbası Malzemeler: 500 gr işkembe 3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı tepeleme un 1 kahve fincanı üzüm sirkesi 5 diş sarımsak 1 yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı kırmızı biber Tuz Yapılışı: Düdüklü...

0 Yorum
20 Aralık 2009

Kaya Kurabiyesi

Pin It

Tarifi Yazdır Kaya Kurabiyesi Malzemeler: 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 250 gr margarin veya tereyağ, 100 gr damla çikolata veya kuru üzüm, 100 gr ceviz, Aldığı kadar un, 1 paket hamur kabartma tozu Yapılışı: Yumurtaları...

2 Yorum
20 Aralık 2009

Ton Balıklı Makarna

Pin It

Makarna pişirmeyi ve yemeyi çok severim. “Eğlenceli yiyecek” tanımıma girenlerdendir. Pişirirken yormaz. Bir yanda makarnanız haşlanırken diğer yanda sosunu hazırlarsınız. Göz açıp kapayıncaya kadar pişiverir. Şimdi anlatacağım gözde tariflerimden ton balıklı makarnayı,...

7 Yorum
16 Aralık 2009

Etli Lahana Sarması

Pin It

Tarifi Yazdır Etli Lahana Sarmasi Malzemeler: 1,5 kg dolmalık beyaz lahana (yaprakları ince olanları seçmeye çalışın) 500 gr kıyma (dana ve koyun karışık) 2 orta boy kuru soğan 1 kahve fincanı kırık pirinç veya bulgur 5-6...