Mutfakhane | Kuzinede Kızaran Ekmek

Türk Şarapları İlk 5′te!

Pin It

Skyscanner’ın bu yıl ikincisini gerçekleştirdiği En İyi Havayolu Şarapları Ödülleri’nin sonuçları belli oldu. Tanınmış şarap uzmanı Tom Cannavan’ın liderliğinde, 12 şarap uzmanı ve uluslararası seyahat eden yolculardan oluşan jüri ekibi; kırmızı şarap kategorisinde Thomson...

0 Yorum
03 Ekim 2012

Karalahana (Pancar) Diblesi

Pin It

Karadeniz yöresine özgü lezzetlerden biri dible. Genellikle taze fasulye, karalahana, pazı ve kabakla yapılıyor. İki çeşit yöntemle pişiriliyor. Karadenizliler’in paylaşımlarını araştırdığımda, genelde aşağıda anlattığım şekilde pişirdiklerine tanık oldum. Soğanı...

0 Yorum
27 Eylül 2012

Kadınların Yüz Akı: Gülhan Kara

Pin It

Kadınların yüz akı var karşımda! Okuyarak, kendini eğiterek, hep üreterek, üretenlere yol göstererek, kitaplarla geleceğe ışık tutarak yaşanmış bir hayat. Yolu açık olsun, daha kim bilir ne başarılara imza atacak ve gururlanacağız Gülhan Kara ile. Cumhuriyet gazetesinde staj yaparak...

1 Yorum
25 Eylül 2012

Victor’u Baştan Çıkaran Cevizli Kurabiye

Pin It

Aşk Mektupları filminde zincirleme gelişmelerin başlangıcı, Sophia ve Victor’un Verona’daki ön balayıdır. Akşam otel odasında buluşan çift birbirlerine günlerini anlatırken kese kağıdından yayılan koku Victor’un ilgisini çeker. Üçgen şekilli kurabiyelerin tadına...

4 Yorum
30 Ağustos 2012

Ramazan 29. Gün İftar Menüsü

Pin It

Nohut Çorbası Kuru Patlıcan Dolması Kıymalı Saray Böreği Zencefilli Limonata Devam� →

0 Yorum
17 Ağustos 2012

Ramazan 28. Gün İftar Menüsü

Pin It

Ton Balıklı Salata Kıymalı Ispanak Yemeği Margarita Pizza Creme Brulee Devam� →

0 Yorum
16 Ağustos 2012

Ramazan 27. Gün İftar Menüsü

Pin It

Mozzarella, Domates ve Patlıcan Salatası Kıymalı Bamya Peynirli, Domatesli Makarna Karışık Meyve Kokteyli Devam� →

0 Yorum
15 Ağustos 2012

Ramazan 26. Gün İftar Menüsü

Pin It

Terbiyeli Tavuk Çorbası Avakado Soslu Etli Dürüm Zeytinyağlı Taze Fasulye Armut Kompostosu Devam� →

0 Yorum
14 Ağustos 2012

Geleneksel Maggi İftar Yemeği

Pin It

Geleneksel hale gelen Maggi İftar Yemeği’nde bu kez EKS Mutfak Akademisi’nde, aralarında Sahrap Soysal’ın da olduğu konuklarla bir araya geldik. Maggi Türkiye Müdürü Dominique Allier, Marka Müdürleri Ali Kemal Akbulut ve Melike Nakılcıoğlu tarafından ağırlandığımız gecede,...