“Tamam kızartalım da sonra bunlar ne işe yarayacak?” dediğinizi duyar gibiyim. Salatanızın sürprizi olacak tabii.

 Malzemeler:

• 1 kase nohut
• Bekletmek için su
• Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Nohutları geniş bir kaba koyup üzerinden 2-3 parmak çıkacak kadar su ile doldurun. 7-8 ssaat bekletin. Eğer bu işi yazın yapıyorsanız ekşimemesi için buzdolabında bekletmelisiniz.

Nohutların sularını iyice süzüp mutfak havlusu arasında hafifçe ovalayarak kurutun. Kızgın yağda karamel rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üstünde bekletin.