07 Mart 2012
Paşa mezesi, tolçka derken hafif çaplı bir çilingir sofrası kurduk birkaç gündür paylaştığım tariflerle. Eh o halde yoğurtlu bir lezzet, haydari de yakışır sofraya.
Haydari
Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Sarımsakları damak tadınıza uygun miktardaki tuz ile dövün. Yoğurda ekleyin üzerine zeytinyağını dökün, naneyi (birazını üzerini süslemek için ayırın) ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Meze tabağına aktarın. Üzerine düz çizgi halinde nane serpin.
