Yumurtalı Ekmek

Malzemeler:

• 6 dilim ekmek
• 2 yumurta
• ½ çay bardağı süt
• 1 paket toz vanilya veya 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları, ekmeklerin rahatça ıslatılabileceği geniş, derin kaba kırın, iyice çırpın. İçine süt ve vanilyayı (ya da mahlebi) da ilave edip karıştırın.

Tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyup kızdırın. Ekmekleri yumurtalı sıvıda birer birer, arkalı önlü ıslatın. Tavaya alıp kızartın.