Ailemiz ve sevdiklerimiz için iyi dileklerde bulunduğumuzda “sağlık” genelde ilk sırada gelir. İş, onlar için keyifli bir sofra hazırlamaya geldiğinde, sağlık kaynağı zeytinyağı, sarımsak ve otlar, Akdeniz ülkesi olarak sıklıkla kullandığımız malzemeler arasında yer alır.

İşte bunları bir araya getiren tarif; sarımsaklı ekmeği buradaki zeytinli yahni ile yemenizi öneririm.

Sarımsaklı Ekmek

Malzemeler:

1 baget ekmek,

2 yemek kaşığı tereyağı,

2 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı maydanoz,

1 yemek kaşığı fesleğen,

Tuz ve çekilmiş karabiber,

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile karıştırın.

Baget ekmeğini, boydan boya keserek iki kocaman dilim elde edin. Üzerlerine zeytinyağını gezdirin. Tereyağlı karışımı sürün. Fırın tepsisine koyarak üzerleri kızarana dek, yani yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.