Yoğurtlu Semizotu Salatası

Malzemeler (3-4 kişilik):

• 3 su bardağı semizotu
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber

Yapılışı:

Temizlenmiş ve sapları ayıklanmış semizotlarını elinizle parçalara ayırın. Derin bir kaba yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, dereotunu, sirkeyi ve damak tadınıza uygun miktardaki tuzu koyup karıştırın. Semizotlarını da ekleyerek tüm malzemeyi harmanlayın. Salatayı servis tabağına alın. Üzerinde zeytinyağı gezdirin. Pul biber de serpiştirdikten sonra ikram edin.