Bu Ramazan’da akşam ezanı geç okunduğundan, işten eve gelip iftara kadar bir iki pratik yemekle iştah açısı bir sofra hazırlamak mümkün. İşte bunlardan biri de fırın poşetin de yapılan tavuk. Tavuğun hangi bölümünü seviyorsanız, kanat, beyaz et ya da parçalara bölünmüş bütün tavuk olur, yapabilirsiniz. Tarifin içinde sebze de olduğu için gayet doyurucu olacaktır. İftariyelikler, önden bir çorba ve bol yeşil salata ile ideal bir menü çıkarabilirsiniz.

• 750 gr tavuk kanadı,
• 250 gr mantar,
• 2 koçan mısır,
• 2 patates,
• 2 çay kaşığı tane karabiber,
• 6 diş sarımsak,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• Tuz,
• Mangal lezzetinde fırında tavuk çeşnisi,
• Fırın poşeti

Yapılışı:
Tane biberleri kaşığın tersi ile kırın ve bir karıştırma kabına alın. Tavuk çeşnisini, tuzu, zeytinyağını, küçük parçalara ayırdığınız tereyağını ekleyip karıştırın.

Tavukların üzerinde tüy varsa ocakta tütsüleyin. Mantarları büyük parçalara kesin. Mısır koçanlarını 3′er parçaya ayırın. Patateslerin kabuğunu soyup iri parçalara ayırın. Bu malzemeleri karıştırma kabına alın. Sos ile iyice karışmasını sağlayın. Çeşni ile aynı ambalajda satılan fırın poşetine malzemeleri ekleyin, ağzını özel klipsiyle kapatın.

Bu arada fırını 200 derece alıp ısıtmaya başlayın. Fırın torbasını tepsiye yerleştirip çatalla bir iki yerinden delin ki buharı rahatça çıkabilsin. Tepsiye fırına alıp yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Tavuklar kızardığında tepsiyi çıkarın. Makasla torbanın ağzını dikkatlice kesip tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın.