Lıkır Lıkır Etiketli Yazılar
Bir Şelale Dolusu Sıcak Çikolata İçer Misiniz?
Çikolata Fabrikatörü Willy Wonka’nın lezzet sırrı, çikolatanın dev bir şelalede karıştırılmış olmasında saklı. Böylece hafif ve köpüklü oluyorlar. Dünyadaki başka hiçbir fabrikada çikolata şelalede karıştırılmıyor. Altın biletleri bulan 5 çocuk, fabrika gezisi sırasında önce çikolata şelalesi ve neh...
-
18 Yorum
16 Kasım 2011
Turunçgil Şerbeti
Malzemeler: 1 orta boy kavanoz turunç reçeli 10-15 dal taze nane 2 limonun kabukları ve suyu 1 portakalın suyu 5 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker Yapılışı: Turunçgil kabuklarını reçel kavanozundan çıkarıp blenderda macun kıvamına gelinceye dek küçük parçalara ayırın. Su da dahil bütün malzemenin...
-
1 Yorum
- 06 Ağustos 2011
Şaraba İlişkin İtirafımdır…
Yetiştiğim yerde büyüklerim daha çok kederden içerdi şarabı. 70’li yılların yaşanmışlıklarının yanı sıra ailevi sıkıntıları yormuştu onları. Hanımlarının kalem gibi sardığı zeytinyağlı yaprak sarmalarına, Münevver Teyze’nin mayonezini de kendi yaptığı Rus salatası, Ayşe Teyze’nin sigara böreği, Hati...
-
3 Yorum
- 14 Temmuz 2011
Şarap Yemeğin Önüne Geçmemeli
Dışarda bir mekandasınız ve peynir tabağı istediniz yanında da şarap içeceksiniz. Önünüze bir kaç çeşit peynir ve kırmızı şarap geldi değil mi? Kayra Wine Center’da aldığım “Şarap ve Peynir Aşkı” eğitimde, merkezin eğitim müdürü Ayça Budak’tan öğrendiğimize göre Türk peynir ç...
-
2 Yorum
- 31 Mayıs 2011
Hayatıma Yeni Bir Kapı Açıldı
Kayra Wine Center’da; “suşi yapımı”, “evde likör yapımı”, “6 Bölge 6 Şarap”ın da aralarında bulunduğu tadım ve atölye çalışmaları bulunuyor. Şanslıyım; şarap eğitimlerimin ilki, içim tercihimle örtüşen “Peynir ve şarap aşkı” atölyesi oldu. Eğitme...
-
3 Yorum
- 31 Mayıs 2011
A’dan Z’ye Şarap Dünyası
Öyle zamanlarım var ki “Yemek için yaşadığımı” iliklerime kadar hissederim. Kayra Wine Center’da aldığım “Şarap Peynir Uyumu” eğitimi, hem bu duygumu perçinledi hem de hayatıma yeni bir pencere açtı. Peynir hakkında ayrıntılı bilgi edinmenin yanı sıra şarap konusuna gir...
-
4 Yorum
- 31 Mayıs 2011
Parmakları Daldırmak Serbest
Latin yemekleriyle tanınan şef Ingrid Hoffmann tarifine “Günbatımı” diyor. Sürahide renkleri görünce siz de hak vereceksiniz. Bu içeceği geniş ağızlı bardaklarda servis edin. Bardaklara düşen meyveleri parmak daldırıp yemek serbest. Günbatımı Meyve Suyu Malzemeler: 2 greyfurt, 2 misket l...
-
11 Yorum
- 13 Nisan 2011
Şeftalili Turta İçilir Mi?
Evet içilir! Size şeftalili turta lezzetinde bir içecek tarifi vereceğim çünkü. Home TV’de programı yayınlanan Ellie Kreiger’den öğrendim. Programı seyrettiğim gece evde şeftali yoktu, yapmak için ertesi günü zor bekledim desem! Ellie Kreiger, içinde turtalara konan baharatlar bulunduğun...
-
18 Yorum
- 07 Temmuz 2010
Takipte Kal
