Reçel Etiketli Yazılar
Taze Kayısı Reçeli
Bizde reçelci teyzemdir. Çeşit türlü meyveden rengarenk reçeller yapardı. Kabuklu portakal reçelinin kokusu hala burnumdadır. O zamanlar kahvaltıda ekmek üstüne illaki Sana yağ sürülür, reçeller de dilimleri süslerdi. Bunun tuzlu versiyonunda da reçel yerine poy baharatı serpilirdi. Artık...
-
0 Yorum
05 Haziran 2013
Marggraf Pancardan Şeker Üretince, Bolca Reçel Tüketmenin Yolu Açıldı!
Reçel de tıpkı peynir, yoğurt, kurutulmuş balık-et gibi zorunluluktan doğan ürünlerden biri. Her mevsim bulunamayan meyveleri diğer mevsimlerde tüketebilmenin bir yolu. Bugünkü yöntemlerle reçel yapma olanağına ancak 18. yüzyıldan itibaren kavuştuk. Ondan önceki yıllarda şeker...
-
0 Yorum
- 28 Kasım 2012
Kumkuat Reçeli
Kanımca, yeme alışkanlıklarımın oluşumuna anneannemlerin memleketteki bağı damgasını vurdu. ”Dağlar kızı Reyhan” şarkısı eşliğinde, at arabası tepesinde gittiğim bağda, incir yaprağında peynir ve zeytinle kahvaltı etmişliğim vardır. Bilseniz o nasıl güzel...
-
5 Yorum
- 01 Ocak 2010
Özge’den Reçelli Kurabiye
Bugün iki arkadaşımdan nefis lezzette tarifler aldım. Ancak iş uygulamaya gelince engelle karşılaştım. Yeni fırınım ve ben henüz iyi bir ikili olamadık. Özge’den aldığım reçelli kurabiyeyi yaptıktan sonra nasılsa hala gülümseyebiliyorum. Özge reçelli kurabiyesinin tarifini,...
-
3 Yorum
- 24 Aralık 2009
Takipte Kal
