Kısır Etiketli Yazılar
Epeyce İsot İçerdiğinden Bildiğiniz Acı Bir Kısır
Her kadının farklı bir kısır yapışı vardır. Elinin lezzetinin geçtiği tariflerden biridir. Antakya usulü kısırın yapılışını bir süre önce paylaşmıştım. Sihirli Mutfağım bloğunun sahibi Betül’ümün kısırı ise alışılmışın ötesinde. Epeyce isot içerdiğinden bildiğiniz acı bir kısır. Elbette isterseniz i...
-
8 Yorum
12 Mart 2012
Antakya Usulü Kısırın Sırları
Günlerin baş lezzetlerinden olan kısırı, Antakyalı Necla Ablam’ın elinden yiyince bu lezzete ilişkin düşüncelerim kökten değişmişti. Domates, malzemeler içinden kesin bir şekilde çıktı. O günden sonra nar ekşili ve biber salçalı, bulguru tane tane olan kısır yapmayı başladım. İşte Antakya usul...
-
31 Yorum
- 13 Ocak 2011
Takipte Kal
