Pide | Kuzinede Kızaran Ekmek

Ne Bir Göktaşı Ne De İçim Su Bir Komşu Kızı

Mart ayını karşılarken “Cemre düşmesi” sohbeti başlar. Masalın sonundaki elmalar gibi 3 tanedirler; havaya, suya ve son olarak da toprağa düşerler. Mart olur, Nisan olur, küresel iklim değişikliğinin etkisiyle baharı daha çoook bekleriz. Ancak cemre lafını duyunca içimiz kıpır kıpır olur, açan bahar...

4 Yorum
15 Mart 2012

Küçük Şeylerden Mutlu Olmayı Öğrendiğimiz Zamanlardı

Çocukluğumda dışarıdan pide söyleme adetimiz ve imkanımız yoktu. Pazar günü öğleden sonra “Taş Devri”, ardından “Dallas” izler, annemin yaptığı kıymaları pideleri yerdik. Üstleri kapalı pişirirdi, fırından çıkarır çıkarmaz da Sana yağı sürerdi. Evin içinde nefis mayalı hamur kokusu, çay veya ayranla...

7 Yorum
02 Kasım 2011

Neden Pide Ekmekten Daha Pahalı?

Geçtiğimiz hafta “Sizce hangisi Ramazan’a özel bir lezzet?” sorusuyla anket yapmıştım. “Pide” seçeneği neredeyse tüm oyları aldı. Onu hurma ve güllaç takip etti. Komposto ve pastırma ise hiç oy almadı. Ankete katıldığınız için teşekkür ederim. Şimdi size anketi açık ara...