Kış Hazırlığı | Kuzinede Kızaran Ekmek

Turşuya İlişkin Geleneksel Hatalar Neler?

Turşu, içerdiği sebzeler, özelikle lahana ve karnabahar nedeniyle kanser oluşumunu engelleyen bir yiyecek. Bununla birlikte kurulurken ve saklanırken yapılacak geleneksel hatalar sağlığı korumayı bir yana bırakın kansere bile neden olabiliyorlar. Kurarken nelere dikkat etmeliyiz ki hem sağlıklı hem...

6 Yorum
15 Eylül 2013

Kış Hazırlıkları: Közlenmiş Kırmızı Biber Konservesi

Kıyıda köşede közlenmiş kırmızı biber olması iyi bir şeydir. Kahvaltılarda közlenmiş haliyle kullanılabileceği gibi içini doldurarak rulo şekilde sarıp bir de taze soğanın yeşil sapıyla düğümleyip şık bir meze hazırlayabilirsiniz. Tıpkı burada olduğu gibi. ...

38 Yorum
10 Ekim 2012

Kışlık Menemen Harcı

Hamilelikle ilgili kitaplardan birinde son bir ay ve lohusa dönemi için önceden yemek hazırlayıp dondurucuda beklemeye alın deniyordu. Yerinde bir uyarı, hele de doğumu kışa gelecekler için. İşte bu sebeple barbunya ve taze fasulye ayıklayarak dondurucuya attım. Sonra aklıma menemen harcı geldi. İçi...