Kabak Tatlısı | Kuzinede Kızaran Ekmek

Kıtır Kıtır Kabak Tatlısı

Çocukken, komşumuz Bahriye Teyzeler’e tok bile gitsem, onun kocaman ailesini topladığı sofrasında ağzını şapırdatarak yemek yiyişi iştahımı kabartır, aralarına katılırdım çağrıyı ikiletmeden. Severim yemek yenirken çıkan sesleri, yemeklerin ağzımdaki melodilerini. Kıtır kabak tatlısı da getirdiği se...

3 Yorum
17 Mart 2018

Sütlü Karakabak Tatlısı

En sevdiğim tatlıdır. Çocukluğumdan yadigardır. Anneannemin yaptığı koca tepsi sütlü kabak tatlısının tamamını neredeyse ben yerdim. Mide fesatı geçirsem bile bu huyumdan vazgeçmezdim. İşte bu yüzden pazarda karakabak görünce dünyalar benim oldu. Satan çocuğa, “Nereden getirdiniz, gelecek haft...

6 Yorum
18 Ağustos 2011

Pazarcıların Bazısı Neden Odun Testeresi Kullanır?

Son yıllarda beni bir kabak merakı sardı, sormayın gitsin. Özellikle balkabağıyla çeşit türlü yemek yapasım var. Onu sadece tatlı yaparken kullanmak haksızlık gibi geliyor. Bu yüzdendir ki blogta tatlısından önce balkabağı çorbası tarifini yayınlamıştım. Bu arada evde tabak tabak kabak tatlısı pişer...