Marggraf Pancardan Şeker Üretince, Bolca Reçel Tüketmenin Yolu Açıldı!

Reçel de tıpkı peynir, yoğurt, kurutulmuş balık-et gibi zorunluluktan doğan ürünlerden biri. Her mevsim bulunamayan meyveleri diğer mevsimlerde tüketebilmenin bir yolu. Bugünkü yöntemlerle reçel yapma olanağına ancak 18. yüzyıldan itibaren kavuştuk. Ondan önceki yıllarda şeker...