Kategori arşivi: Günaydın

Soslu Biber

admin tarafından 18 Mart 2011 tarihinde gönderildi

Haşmet Babaoğlu, Vatan gazetesindeyken şöyle yazmış: “Rüzgâr sert biçimde boynumu yalayıp geçiyor. Hava raporlarını ciddiye almamış ve kaşkolumu evde bırakmışım. Paltomun yakasını kaldırıyorum. Ve o anda kokuyu iyice ayırt ediyorum. Biber kızartması kokusu bu. Birisi belli ki kızartma sonrası mutfağın … Okumaya devam et →

Günaydın kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 8 yorum

Dört Bacaklı Lokmanın Sihrini Açıklıyorum

admin tarafından 09 Mart 2011 tarihinde gönderildi

Çocukluğuma dair anılarım arasında hamur kızartma kokusu da vardır. Anneannemle, ahşap evlerinin bahçesindeki dört yanı açık kulübede, hasır taburelere tüneyerek, küçük tüp üstünde kızartırdık mayalı lokmaları. Onun maviş gözlerine, arada da hediye ettiği ayağımdaki boncuklarla süslü mavi takunyalarıma bakar mutlu olurdum. … Okumaya devam et →

Günaydın, Güne Geldik kategorisine gönderildi | , ile etiketlendi | 13 yorum

Biri Kahvaltı Mı Yapıyoruz Dedi?

admin tarafından 22 Şubat 2011 tarihinde gönderildi

Kahvaltı dendi mi akan sular durur bende. Günün en keyifli öğünüdür. Bu bakış açımın kaynağında, eminim annemin neredeyse her kahvaltıda özel bir lezzet hazırlaması var. Bacaklı lokma, en popüler lezzeti. Söz size kısa sürede tarifini vereceğim. Hümeyra’nın “Kahvaltım Etkinliği”ni gördüğümde … Okumaya devam et →

Günaydın kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 20 yorum

Pazar Keyfinizi Nasıl Artırırsınız?

admin tarafından 09 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Pazar öğleden sonra saatlerinde hafta sonu koşuşturmacasının ardından evin keyfini yaşamayı, çayın yanında pratik lezzetler yemeyi severim. Çocukluğumun alışkanlığı olsa gerek. Annemin mis kokan kıymalı pidelerini, ev yapımı pizzalarını yer, banyo yapar, Dallas izleyip uykuya dalardık. Peynirli, patatesli ve ıspanaklı gözlemeler … Okumaya devam et →

Günaydın, Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 14 yorum

İftar Sofrasına İtalyan Konuk: Bruschetta

admin tarafından 13 Ağustos 2010 tarihinde gönderildi

Annem hafta sonu, kahvaltılıkların yanı sıra sofraya illaki özel bir lezzet çıkarırdı. Yumurtalı, peynirli, mevsimine göre domatesli, biberli ve baharatlı iç malzemeyle hazırladığı fırında kızarmış ekmeğe bayılırdım. Şimdi ben de yapıyorum, keşke eskisi gibi iştahlı olsa, sağlığına dokunmasa da bunlardan yiyebilse. … Okumaya devam et →

Günaydın kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | 10 yorum

Canıma Can Katan Domates Dolması

admin tarafından 22 Haziran 2010 tarihinde gönderildi

Canım şiddetle bir yiyecek çektiğinde anlarım ki onun içindeki yararlı vitaminlere, minerallere vb.lerine ihtiyaç duyuyorum. Vücudum sinyal veriyor, canımın çekmesini sağlayıp eksiğini tamamlıyor. Bugün bir arkadaşımla bu konu üzerine sohbet ediyorduk. Alkol alımının, kalsiyum eksikliği yarattığını belirtip alkol aldıktan sonra ayran … Okumaya devam et →

Günaydın kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 20 yorum

Avakado Ne Ola Ki?

admin tarafından 24 Şubat 2010 tarihinde gönderildi

Semt pazarında gezerken bir çiftin konuşmalarına kulak misafiri oldum. Hanımefendi, “Bak avakado var, tanesi 2 liraymış” dedi. Beyfendi de merakla avakadonun ne olduğunu sordu. Eşten yanıt gelmesi uzun sürmedi. “Meyve, kabuklarını soyup yiyorsun”. Avakadoyu uzun zamandır bilir ve yerim de, sebze … Okumaya devam et →

Günaydın kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 17 yorum