Etiket arşivi: Meze

Soslu Biber

admin tarafından 18 Mart 2011 tarihinde gönderildi

Haşmet Babaoğlu, Vatan gazetesindeyken şöyle yazmış: “Rüzgâr sert biçimde boynumu yalayıp geçiyor. Hava raporlarını ciddiye almamış ve kaşkolumu evde bırakmışım. Paltomun yakasını kaldırıyorum. Ve o anda kokuyu iyice ayırt ediyorum. Biber kızartması kokusu bu. Birisi belli ki kızartma sonrası mutfağın … Okumaya devam et →

Günaydın kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 8 yorum

Temel Reis Ispanağı Böyle Yesin!

admin tarafından 12 Mart 2011 tarihinde gönderildi

Yengemden aldığım bu tarifi uygulayana dek ıspanak ile kimyonu bir araya getirmeyi aklıma getirmezdim. İçeriğindeki biber salçası ve pul biberle oldukça acı bir ezme oluyor. Meze tabağında veya kızarmış ekmek üstüne sürerek servis edebilirsiniz. Mevsimine göre; nar taneleri, kıyılmış maydanoz veya … Okumaya devam et →

Genel kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | 12 yorum

Bana Göre Tabakta Fenerbahçe’nin Sarısı Var

admin tarafından 30 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Maç atıştırmalıklarını paylaşmaya devam ediyorum. Bu kez fırında karidesle karşınızdayım. Home TV’de Sağlıklı Lezzetler programını sunan Ellie Krieger’dan öğrendiğim bir tarif bu. Kızartmak yerine karidesler üzerine püskürtülen az miktarda yağla, fırında pişirilen lezzetli bir atıştırmalık bu. Hazırlaması da en fazla … Okumaya devam et →

Halı Saha kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 8 yorum

Süper Lig İkinci Yarıya Yakışır Atıştırmalık

admin tarafından 24 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Süper Toto Süper Lig ikinci yarı geçtiğimiz hafta sonu başladı. Futbol tutkunu bir kişi hanemize yetip de artıyor bile. Duydum ki bu yıl ailemizin takımı Fenerbahçe’nin yanı sıra Beşiktaş da fena değil Hal böyle olunca maç izleme süresi neredeyse ikiye katlandı. Cumartesi, pazar akşamları atıştırmalıklar … Okumaya devam et →

Halı Saha kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | 20 yorum

Antakya Usulü Kısırın Sırları

admin tarafından 13 Ocak 2011 tarihinde gönderildi

Günlerin baş lezzetlerinden olan kısırı, Antakyalı Necla Ablam’ın elinden yiyince bu lezzete ilişkin düşüncelerim kökten değişmişti. Domates, malzemeler içinden kesin bir şekilde çıktı. O günden sonra nar ekşili ve biber salçalı, bulguru tane tane olan kısır yapmayı başladım. İşte Antakya usulü … Okumaya devam et →

Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | 31 yorum