Aylık arşiv: Mart 2010

Bazen İnsan Sadece Su İçmeli!

admin tarafından 29 Mart 2010 tarihinde gönderildi

  Bazen sadece su içmeli insan. Galonlarca içmeli, adeta içini yıkarcasına çağıldamalı su. Oluk oluk akarken; kalbindeki acıyı, kederi, çaresizliği, damarlarındaki isyanın yükünü azaltmalı. İçi üşür ya bazen insanın, su içmeli. Bir de sıcak sulara bırakmalı kendini. Su şefkatle sarıp sarmalamalı. Kucağına … Okumaya devam et →

Küçük Kız Çocuğu kategorisine gönderildi | , ile etiketlendi | 22 yorum

Palmiye Kalbi, Enginara Benzeyen Tadıyla Gönlümü Fethetti!

admin tarafından 27 Mart 2010 tarihinde gönderildi

Bir süre önce aktardığım gezi notlarımda; peynir ve çikolatanın yanı sıra palmiye kalbi konservesi de aldığımı ve denediğimde size tadını anlatacağımı söylemiştim. Tek kelimeyle özetleyebilirim: palmiye kalbi, enginara benzeyen tadıyla gönlümü fethetti. Palmiye kalbi, bazı palmiye çeşitlerinin genç sürgünlerinin, içindeki beyaz et … Okumaya devam et →

İnce Nazik Nazenin kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | 12 yorum

Mahlepli Kek

admin tarafından 23 Mart 2010 tarihinde gönderildi

Pastacılıkta sıkça kullanılan mahlep hakkında araştırma yaptığımda, seyrek dallı, 10 metreye kadar uzayabilen, beyaz çiçekli ağacın meyvesinden elde edildiğini öğrendim. Kırmızı renkli ağaç güzel kokular yayıyormuş. Meyvesi bezelye büyüklüğündeymiş. İdris ağacı, endirez, endürüz, keniro, kokulu kiraz ağacı, melem ve yabani kiraz adıyla da bilinirmiş. … Okumaya devam et →

Güne Geldik kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 19 yorum

Büyükada’da Mimoza Ağacı Ararken

admin tarafından 21 Mart 2010 tarihinde gönderildi

Çiçekli ağaçları oldum olası çok severim. Dallar sallandıkça etrafa rayihası dağılır. Mimoza ağaçları da sevdiklerimin başında gelir. Bunca yıldır İstanbul’da yaşıyorum, bir türlü mimozaların çiçek açtığı zamanda adalara gidememiştim. Bu isteğimi “ölmeden önce yapılacaklar listesi”ne bile almıştım. Neyse ki bu Mart ayında dileğim gerçekleşti. … Okumaya devam et →

Çok Gezen Mi Bilir kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 26 yorum

Bekleyişim Sona Erdi, Yılın İlk Baklasını Pişirdim

admin tarafından 16 Mart 2010 tarihinde gönderildi

Taze baklayı bir kaç haftadır görüyorum pazarda. Ancak zamanının gelmesi ve tabii fiyatının makul seviyeye inmesi için bir süre bekledim. Bu hafta gözümü karartıp yarım kilo aldım, lezzetliymiş. Eh bu yemeğin içine zeytinyağı, soğan, sarımsak giriyor, lezzetsiz olması mümkün mü? Üzerine … Okumaya devam et →

Zeytinlik kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 12 yorum