Malzemeler:
1 kilo ıspanak,
3 diş sarımsak,
1 çay bardağı ceviz,
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası,
2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
Tuz
Yapılışı:
Ispanakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra sularını süzdürmek için bir kenarda bekletin. Hatta salata kurutucuda sularını süzebilirsiniz. Sonra irice kesin. Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup hafifçe kızdırın. Ispanakları koyup suyunu salıp tekrar çekinceye dek kavurun. Ocaktan alıp içine kağıt havlu serdiğiniz süzgecin üstünde ıspanakları dinlenmeye alın.
Ispanakları karıştırma kabına alıp kaşığın tersiyle biraz ezin. Üzerine tuzla dövülmüş sarımsak, bıçakla iri kestiğiniz ceviz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Salça, yoğurt, kimyon ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip iyice harmanlayın.
Bütün lezzetlerin birbirine karışması için bir gün bekletmenizi öneririm. Kızarmış ekmek üstüne sürerek, üstüne de nar taneleri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Aylinim gerçekten süper bir fikir yen
geciğinin ve senin ellerine sağlık öpüyorum.
aylin abla çok güzel olmuş ellerinize sağlık.
çok değişik ve güzel bir paylaşım olmuş,mutlaka denemeliyim.ellerinize sağlık
hARİKA BİR TARİF ELLERİNİZE SAĞLIK,GERÇEKTEN EKMEK ÜZERİNE HARİKA OLUR SÜR SÜR YE
çok leziz görünüyor =) ellerinize sağlık
sevgiler
cok lezziz görünüyor! cok hos bir tarif! denemek isterim..paylasimin icin tesekkürler canim..mutlu pazarlar diliyorum..
Çok değişik bir lezzet olmuş.Ellerine sağlık.tahayyül ettim ve beğeneceğime eminim.Yalnız sormak istediğim ne kadar dayanıyor?
Tadına bakmış biri olarak diyebilirim ki Aylinnn bir daha yap Aylinnnnn bir daha yapppppp
Bu harika tarifin tadına bakan şanslılardanım.
Aylinim çok güzel olmuş canım
Bayıldım:))
Acısı da süperdi. Ispanaktan böylesine müthiş mezeler çıkabiliyor hakikaten:)
Ellerine sağlık canım
çok güzel gözüktü burdan harika ellerine sağlık
Çok farklı bir sunum olmuş. Ellerinize sağlık…
Bence Temel Reis yemesinnnnn
Biz yiyelim enfes görünüyor.
Ellerinize sağlık