Ramazan Tarifleri Etiketli Yazılar
Kuru Kayısı Hoşafı
Tarifi Yazdır Kuru Kayısı Hoşafı Malzemeler: 250 gr çekirdeksiz kuru kayısı 6 su bardağı bardak su 1,5 su bardağı toz şeker Yapılışı: Kuru kayısıları iyice yıkayıp bir kaba alın. Üzerine 4 su bardağı oda sıcaklığında...
-
2 Yorum
17 Ağustos 2011
Osmanlı Mutfağı’ndan Nohut Çorbası
Nohut çorbası, Osmanlı Mutfağı’nın “baş” çorbalarından biri. 15. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar yemekle ilgili tüm kitaplarda yer alan, “be-gayet latif ve mukavvi” yani “kuvvet verici” çorbayı günümüzde nadiren tüketiyor olmamız ne kötü. Oysa...
-
1 Yorum
- 17 Ağustos 2011
Nutella Kavanozunu Görünce Oruç Aklından Uçuveriyor
Lezzet-İkram bloğunun sahibi Sevgili Seda Yazıcı’yı yazın İstanbul’da görmek ne mümkün. Gerçi çok uzaklarda değil ama özlüyoruz işte, şerzenişte bulunmamın sebebi bundan. Avuntumuz küçük hanımın doğayla içiçe bir yaz geçiriyor olması. Ramazan anılarımızın...
-
2 Yorum
- 16 Ağustos 2011
Öğle Ezanına Kadar Tekne Orucu Tutardım
Adı üstünde Gülay Mutfakta O ne pastalar, kekler, börekler, kurabiyeler yapar bir bilseniz. Salataları da sanatçı edasıyla hazırlar, salatalıklardan yıldız yapar, havuçlara çiçek açtırır. Çocukluğu küçük bir kasabada geçen Gülay’ımın Ramazan dendiğinde aklına kalabalık...
-
2 Yorum
- 14 Ağustos 2011
Annemle Birlikte Oruç Tutmuş Sahura Kalkmıştık, Başbaşaydık
Sağlıklı Mutfak bloğunun sahibi Sevgili Hilal Dokuyucu’nun, güzel, becerikli, iyi yürekli ve anne olduğunu bilirsiniz de belki dans eğitimi aldığını duymamışsınızdır. İşte eğitimi bu denli efor sarfetmek gerektirdiğinden Ramazan’da uzun yıllar oruç tutamamış. Hilal’imin...
-
1 Yorum
- 13 Ağustos 2011
Mecbur Kalmadıkça İftarı Dışarıda Yapmayız
Ramazan’da nefis yiyeceklerle dolu sofralar hazırlamak bizler için zevk. Bununla birlikte mekanların sunduğu iftar sofraları da cazip gelmiyor değil. Hele de özel bir kutlamamız Ramazan’a denk geliyorsa, şık bir mekan seçip akşamı dışarda geçirmek ilk akla gelen kutlamalardan...
-
2 Yorum
- 12 Ağustos 2011
O Sene Ramazan Çoook Uzun Sürmüştü
Zeyneple blogunun sahibi Zeynep Çeşmeci’yi tanıyanlar bilir. Bir araya gelip de kahkahalarla gülmediğimiz bir gün olmamıştır. Hem hali tavrıyla neşelendirir hem de esprileriyle gülmekten kırar geçirir. Ramazan anısı da yine iz bırakacak cinsten. Şimdi Zeynep’imin çocukluğuna...
-
2 Yorum
- 11 Ağustos 2011
Armut Kompostosu
Tarifi Yazdır Armut Kompostosu Malzemeler: 1 kg az olmuş büyük armut 3-5 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker 8 tane karanfil Yapılışı: Bir tencereye suyu koyun. Armutların kabuklarını soyun, dörde bölün. Çekirdekli...
-
0 Yorum
- 11 Ağustos 2011
Meğer Sahura Uzanan Uyku Hayırlı Haberin Müjdecisiymiş
Geçtiğimiz günlerde yeni evine taşınan Bir Demlik Sohbet blogunun sahibi Sevil Görkem Şahin, bize birbirinden güzel lezzetlerin sıralandığı bir iftar yemeği verdi. Evlerinde ağız tadıyla, huzurla ve mutlulukla oturmak kısmet olsun. Sevil’imin gönderdiği anıyı okuyunca bizi...
-
6 Yorum
- 10 Ağustos 2011
Gözlemeleri Peçete Arasında Annemin Çantasına Koyardım
Blogger arkadaşlarımın Ramazan boyunca paylaşmam için gönderdiği bazı anılar birer itiraf niteliğinde. Yemek Vakti bloğunun sahibi, adaşım Aylin Durmaz’ınkini okurken hem güldüm hem üzüldüm. O şimdi zarif ve güleryüzlü bir hanımefendi. “Hatırladığım ve en güzel...
-
2 Yorum
- 09 Ağustos 2011
Takipte Kal
