Meyve Tatlısı Etiketli Yazılar
Ayvayı Yemek
Meyve tatlıları her zaman gözdem olmuştur. Ayva tatlısı da onlardan biri. Yılbaşı sofrası için yaptığımdan daha kırmızı bir görüntü tercih ettim, lohusa şekeri ile pişirdim. Aslında ayvanın çekirdekleri de güzel bir sonbahar rengi vermeye yetiyor. Bugün Kanal D’de Doktorum...
-
3 Yorum
02 Ocak 2012
İncirden Medet Ummalı
Grip salgını aldı başını gidiyor görüyorum ki. Bir kez yakalanan onu en az 2 hafta konuk ediyor gibi. Virüs bu, özellikle büyük şehirde yaşayanlar ona söz geçiremiyor. Toplu ulaşım mekanları, alış veriş merkezleri, okul derken virüsün bulaşabileceği pek çok alan söz konusu....
-
0 Yorum
- 19 Ekim 2011
Süzülmüş Mandalinadan Parlak Renkli ve Mis Kokulu Tatlıya
Osmanlılar, meyveleri, yaz-kış taze olarak öğün aralarında bolca tükettikleri gibi tatlıcılıkta ve şekercilikte de çok kullanırlardı. Meyveler; şerbet, reçel, şekerleme, palude ve hoşaf yapımında kullanılırdı. Bu yazımın konusu, meyve suyu ve şekerle yapılan palude. Farsça,...
-
6 Yorum
- 30 Ocak 2011
Osmaneli Ayva Lokumunu Beklerken…
Doğrusu Leziz Dergisi’nin Kasım 2010 sayısını görene kadar ayva lokumundan haberdar değildim. Meğer Bilecik Osmaneli Belediyesi tarafından geçtiğimiz yıllarda patenti alınan bir lokum çeşidiymiş. Ayva lokumları şimdilik Ankara’da üretiliyor, Osmaneli’de pazarlanıyor....
-
21 Yorum
- 27 Ocak 2011
Kıyanlar, Pinot Noir Şarabıyla Da Yapabilirler
Şarapla pişirilen yemekler de ayrı bir lezzette oluyor. Etler, deniz mahsülleri, soslar, tatlılar, şarapla pişirilen yemek grupları. Julia Child’ın şarapla pişirdiği Boeuf Bourguignon’u bazılarınız anımsayacaktır. Bizim tarifimiz ise mevsim meyvesi armut ile yapılan bir tatlı...
-
12 Yorum
- 27 Ağustos 2010
Takipte Kal
