Ceviz | Kuzinede Kızaran Ekmek

Angara’dan Tarif ve Usta Geldi

Pin It

Ankara’dan gelen bu tarifi görümcem şef titizliğinde hazırladı. Kar bastırınca evde tıkılıp kaldık biz de çoğunuz gibi. Şöyle hafif bir sütlü tatlıyla ağzımızı şenlendirelim dedik. Afyon lokumunun iricesine benziyorlar. Muhallebiyi donduktan sonra tepsiden dağılmadan ayırmak,...

1 Yorum
28 Ocak 2012

Abimi Özledim, 2012′de Geri Gelecek Mi?

Pin It

Sadece abime yapardım bu mezeyi. Sonra onu anmak için yapmaya başladım. “Sana bunu en kısa zamanda yeniden sunabilirim umarım canım abim! Kocaman omzuna başımı koyup kokunu içime çekmeyi, dolu dolu sarılmayı çok özledim.” Tarifi Yazdır Havuç...

14 Yorum
05 Ocak 2012

İncirden Medet Ummalı

Pin It

Grip salgını aldı başını gidiyor görüyorum ki. Bir kez yakalanan onu en az 2 hafta konuk ediyor gibi. Virüs bu, özellikle büyük şehirde yaşayanlar ona söz geçiremiyor. Toplu ulaşım mekanları, alış veriş merkezleri, okul derken virüsün bulaşabileceği pek çok alan söz konusu....

0 Yorum
19 Ekim 2011

Gelecek Bayramın Tatlı Tarifi Şimdiden Hazır

Pin It

Benimki tam da “Geçmiş Ramazan Bayramınız kutlu olsun” durumu! Eksik olmasınlar misafirlerim vardı, bu tatlıyı bloğa yazma fırsatı bulamadım. Bol cevizli kek ile kadayıfı bir araya getiren tatlı oldukça bereketli. Ramazan Bayramı’na niyet Kurban Bayramı’na kısmet. Gelecek bayramın...

2 Yorum
14 Eylül 2011

Hokus Pokus, Yumurta Akları Olsun Köpük Topu

Pin It

Çocukluğumda kavanozda mayonez satılıyor muydu hatırlamıyorum bile. Bizim evin mayonez üreticisi annemdi. Tuttu mu tutacak mı derken koca bir tas Rus salatası çıkarıverirdi sofraya. Ne hikmetse Rus salatasıyla birlikte tepsi tepsi beze de yapılırdı. Aklım mutfak işlerine ermeye başlayınca...

8 Yorum
09 Nisan 2011

Pazar Keyfinizi Nasıl Artırırsınız?

Pin It

Pazar öğleden sonra saatlerinde hafta sonu koşuşturmacasının ardından evin keyfini yaşamayı, çayın yanında pratik lezzetler yemeyi severim. Çocukluğumun alışkanlığı olsa gerek. Annemin mis kokan kıymalı pidelerini, ev yapımı pizzalarını yer, banyo yapar, Dallas izleyip uykuya...

14 Yorum
09 Ocak 2011

Mutlu Aşçı Oldum

Pin It

İglo ile Pratik Lezzetler Etkinliği’nin 12.sinde Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu’ndan ”mutlu aşçı” belgesi aldım. Eğitmen Şefimiz Barış Aytekin önderliğinde; İglo Karidesli Soya Fasulyesi Çorbası, İglo Alaska Mezgiti Bahçe Fasulyeli Graten, Peynirli Sebzeli İglo...

9 Yorum
18 Ekim 2010

Yemek Bloggerları 2010 Yaz Tarifleri Modası

Pin It

Yemek blogger’ı olduğumdan bu yana, özellikle iş arkadaşlarımın başvuru kaynağı haline geldim. Şikayetim yok, fazlasıyla keyif alıyorum desem yeridir. Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşım yengesi, gününde farklı lezzetler ikram etmek istediğini söyledi, menü oluştırmamı...

22 Yorum
19 Temmuz 2010

Avokado Ne Ola Ki?

Pin It

Semt pazarında gezerken bir çiftin konuşmalarına kulak misafiri oldum. Hanımefendi, “Bak avokado var, tanesi 2 liraymış” dedi. Beyfendi de merakla avokadonun ne olduğunu sordu. Eşten yanıt gelmesi uzun sürmedi. “Meyve, kabuklarını soyup yiyorsun”. Avokadoyu uzun...

17 Yorum
24 Şubat 2010

Kuru üzüm ve kayısı sevmeyenler bu tarifin yanına yaklaşmasın!

Pin It

Mazurka: bir çeşit Leh dansı ve dans havası. Polonya’da bir bölge. Hurmayla yapılan Polonya’ya özgü tatlı. Uludag Sözlük okur gibi oldunuz değil mi? Kuzinenin içine nasıl girdi diyeceksiniz. Yıllar önce bir arkadaşımdan öğrenmiştim. Gözümün önünde 10 dakikada...