Ali Nazik Etiketli Yazılar
Güzelim Patlıcan Salatasının Olduğu Sofraya Oturduk Ama!
Taa İzmir’den gelen bir anı var bugün. Lezzetli Somunlar bloğunun sahibi Sevgili Serap Pulat, kuzeninin muzurluklarını anlatıyor: “Amcamın ortanca oğlu aşırı muzur ve yaramaz bir çocuktu. Gözle kaşın arasında zarar yapmada üstüne yoktu. Yengem bir akşam iftara aldı bizi. Güzelim patlıcan salat...
-
3 Yorum
04 Ağustos 2011
Hangi Eli Nazik Yaptı Bunu?
Ali Nazik, Gaziantep Mutfağı’nın sembollerinden biri. Aslı “Ala Nazik”ten geliyor. Arapça’da “ala” güzel, “nazik” ise yemek demek. Bu yemeğin Osmanlı İmparatorları’na uzanan bir öyküsü de var. Yavuz Sultan Selim, 16. yüzyılda Antep’e geldiğ...
-
9 Yorum
- 25 Nisan 2011
Takipte Kal
